Barocco Rococco - Sylwester w Platinium Club

Kameralność, zmysłowość, wyrafinowanie i doza sentymentalizmu… tę noc musisz odczuć wszystkimi zmysłami.

Open bar
Welcome drink
Napoje gazowane i niegazowane, napoje gorące,
Piwo butelkowe – Żywiec, Heineken
Campari, Gin, Rum, Tequila, Martini
Syropy: Blue, Cassis, Apple, Grenadine, Peach
Whisky: JWRL, Famouse Grause, Ballantines
Wódka: Smirnoff Vladimir, Żołądkowa, Żubrówka,
Wybór win bankietowych – białych i czerwonych
Drinki: Margerita Truskawkowa, Caipirinha, Mojito i inne na bazie alkoholi z menu.

Menu

Przekąski

Tatar z polędwicy wołowej z marynowanymi pieczarkami, cebulką i kiszonym ogórkiem
Śledzie ze śmietaną i jabłkiem
Marynowany łosoś podawany w koperku i gorczycy z sosem chrzanowym
Wędzoną pierś kaczki podawana z marynowaną gruszką i żurawiną
Deska polskich serów z pumperniklem, jabłkami i winogronami
Bigos z dziczyzną i suszonymi owocami
Krewetki królewskie smażone na maśle czosnkowym z posiekaną kolendrą
Placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i kwaśną śmietaną

Sałaty

Świeży szpinak z wędzonym boczkiem, jajkiem, rzodkiewką, serem pleśniowym i sosem vinegrette
Mix sałat z papryką, pomarańczami, pieczonym porem i koprem włoskim oraz oliwą truflową
Sałata z czerwonej kapusty z marynowanym jabłkiem i szyjkami rakowymi
Krucha cykoria z pomidorkami czereśniowymi , szynką, oliwą z oliwek i octem jabłkowym

Zupy

Dania główne

Soczyste polędwiczki wieprzowe marynowane w śliwowicy podawane ze smażonymi warzywami, ziemniakami i wędzonymi śliwkami
Prosiak ze smażoną kwaśną kapustą z grzybami i kaszą gryczaną
Filet z polędwicy wołowej z serem pleśniowym i smażonymi gruszkami
Szaszłyk z polędwiczki wieprzowej po szlachecku z winnym sosem i pieczonym jabłkiem
Pieczona kaczka podawana z dufinkami, buraczkami i sosem pomarańczowym
Smażony sum podawany z czerwoną kapustą i płatkami migdałów
Grillowany stek z łososia ze smażonymi warzywami oraz marynowaną cytryną
Marynowana szynka pieczona w całości

Desery