Kameralność, zmysłowość, wyrafinowanie i doza sentymentalizmu…  tę noc musisz odczuć wszystkimi zmysłami.

• Open bar
• Welcome drink
• Napoje gazowane i niegazowane, napoje gorące,
• Piwo butelkowe – Żywiec, Heineken
• Campari, Gin, Rum, Tequila, Martini
• Syropy: Blue, Cassis, Apple, Grenadine, Peach
• Whisky: JWRL, Famouse Grause, Ballantines
• Wódka: Smirnoff Vladimir, Żołądkowa, Żubrówka,
• Wybór win bankietowych – białych i czerwonych
• Drinki: Margerita Truskawkowa, Caipirinha, Mojito i inne na bazie alkoholi z menu.

Menu

Przekąski

• Tatar z polędwicy  wołowej z marynowanymi  pieczarkami, cebulką i kiszonym ogórkiem
• Śledzie ze  śmietaną i jabłkiem
• Marynowany łosoś podawany w koperku i  gorczycy  z sosem chrzanowym
• Wędzoną pierś kaczki  podawana z marynowaną gruszką i żurawiną
• Deska polskich serów z pumperniklem, jabłkami  i winogronami
• Bigos z dziczyzną i suszonymi owocami
• Krewetki królewskie  smażone na maśle czosnkowym z posiekaną kolendrą
• Placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i kwaśną śmietaną

Sałaty

• Świeży szpinak z wędzonym boczkiem, jajkiem, rzodkiewką, serem pleśniowym i sosem vinegrette
• Mix sałat z papryką, pomarańczami, pieczonym porem i koprem włoskim oraz oliwą truflową
• Sałata z czerwonej kapusty z marynowanym jabłkiem i szyjkami rakowymi
• Krucha cykoria z pomidorkami czereśniowymi , szynką, oliwą z oliwek  i octem jabłkowym

Zupy

• Żur na zakwasie z chleba razowego z jajkiem i białą kiełbasą
• Flaki  podawane  z pulpetami  i pieczonym parmezanem

Dania główne

• Soczyste polędwiczki wieprzowe marynowane w  śliwowicy podawane ze  smażonymi warzywami, ziemniakami i wędzonymi śliwkami
• Prosiak  ze smażoną kwaśną kapustą z grzybami i kaszą gryczaną
• Filet z polędwicy wołowej z  serem pleśniowym i smażonymi gruszkami
• Szaszłyk z polędwiczki wieprzowej po szlachecku z winnym sosem i pieczonym jabłkiem
• Pieczona kaczka podawana z dufinkami, buraczkami  i sosem pomarańczowym
• Smażony  sum podawany z czerwoną kapustą  i płatkami migdałów
• Grillowany stek z  łososia  ze smażonymi warzywami oraz marynowaną  cytryną
• Marynowana szynka pieczona w całości

Desery

• Sernik z białą czekoladą i  sosem wiśniowym
• Ananas marynowany w brandy ze  świeżym pieprzem
• Naleśniki z truskawkami i sosem czekoladowo truflowym
• Jabłko w cieście pieczone z sosem z żubrówki

Więcej informacji na : http://www.platiniumclub.pl/platinium/news/77